油蒜酥怎样做

　　材料：蒜4瓣、荷兰芹1大匙、罗勒1大匙、洋葱粉1小匙、盐少许、沙拉油100毫升。

　　制作步骤：

　　1、 蒜、荷兰芹、罗勒入400F烤箱烤约3分钟，拿出降至适温去皮；

　　2、将蒜切小丁或片，荷兰芹、罗勒捣碎；

　　3、沙拉油入小锅烧八成热，下蒜末炸至金褐色，关火；

　　4、趁热以漏匙过滤，马上加荷兰芹、罗勒、盐搅拌均匀；

　　5、放凉后倒入干净的玻璃瓶密封。

　　注意事项：罗勒可用牛至代替；可在放凉后用厨房纸拍去多余油脂。

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