宫爆肉丁的家常做法

　　1、原料：猪后腿肉：150克；笋丁：50克；油：40克；蛋清：15克；水团粉：25克；白糖：10克；盐：少许；味精：1.5克；料酒：10克；酱油：少许；辣油：少许；辣豆瓣酱：少许；高汤：少许。

　　2、把肉切成8厘米见方的肉丁。

　　3、将肉丁用鸡蛋、水团粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一抓，用温油滑开；笋丁用水氽一下。

　　4、将白糖、盐、酱油、味精、料酒、水团粉、高汤兑成汁。4、热锅打底油，倒入主、副料翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，打辣油出锅即成。

宫爆肉丁的家常做法相关文章：

★ 宫爆肉丁的家常做法

★ 山东肉丁包子的家常做法

★ 黄瓜拌花生米的家常做法

★ 三菌汤的家常做法

★ 羊脊骨炖土豆茄子的家常做法

★ 萝卜木耳炒五花肉的家常做法

★ 7种酱爆鸡丁的家常做法技巧

★ 炒面条的家常做法

★ 肉丁烧豌豆的家常做法

★ 宫爆肉丁做法是什么