怎样蒸粉皮

　　原料：豌豆面、清水、白矾。

　　制作方法如下：

　　1、白矾用温水融化备用；

　　2、豌豆面和温水按照1比7的比例将拌均匀；

　　3、锅内烧开水，将蒸屉底覆盖一层油，放入开水中；

　　4、将调好的豌豆面糨倒入蒸屉，平铺一层，等蒸屉中的豌豆面糨变成透明即可；

　　5、取出蒸屉，将粉皮取出，待冷却后切成丝即可。

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