酸菜馅包子的做法
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1、将酵母放入温水中化开,搅匀后倒入面粉中,搅拌成絮状后揉成面团,盖住发酵到两倍大。
2、将雪菜切成碎末,将大葱切成碎末,锅里油热后放入葱花爆香,加入十三香、辣椒粉,翻炒出香味后放入雪菜翻炒。
3、将面团揉成长条切成小剂子,将小剂子擀成皮,将雪菜包入面皮中,包好后醒发20分钟,上锅蒸十五分钟即可出锅。
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