和面放鸭蛋为什么

　　和面的时候加鸡蛋或鸭蛋可以使面筋到。

　　和面过程：

　　1、向面粉中加入鸭蛋搅拌。

　　2、将稍许盐加入水中，一边倒盐水一边搅拌成面疙瘩。

　　3、最后揉面。

　　和面的时候加鸭蛋可以使发出的面筋到，可以尝试加蛋清使得煮出的面条口感爽滑。

和面放鸭蛋为什么相关文章：

★ 蒸馒头和面时为什么放啤酒呢

★ 鸭蛋为什么没有黄呢

★ 蘑菇放冰箱为什么会长白毛

★ 海鸭蛋为什么叫海鸭蛋

★ 做饭不放盐为什么不好吃

★ 许多的菜都要放糖为什么

★ 鸭蛋为什么不能煮着吃

★ 鸭脖放冰箱为什么会风干

★ 西米煮好放冷藏为什么粘起来

★ 和面放油会影响发酵吗