蒸馒头和面时为什么放啤酒呢
更新时间:
蒸馒头与和面时放啤酒的原因是和面时在面粉中加啤酒能使蒸出来的馒头格外松软,在制作发酵面点和面时加入一些生啤酒可以帮助发酵,而且使成品不但酥松,风味别致,且有一种类似的肉香,使馒头口感更佳,故在蒸馒头与和面时会放入一些啤酒。
蒸馒头和面时为什么放啤酒呢相关文章:
蒸馒头和面时为什么放啤酒呢
蒸馒头与和面时放啤酒的原因是和面时在面粉中加啤酒能使蒸出来的馒头格外松软,在制作发酵面点和面时加入一些生啤酒可以帮助发酵,而且使成品不但酥松,风味别致,且有一种...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:ivc在医学是什么意思
下一篇:大数据行程卡 什么时候更新