虾皮丝瓜的做法
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1、丝瓜切条,葱姜蒜切末。
2、虾皮倒入碗中加入适量水浸泡5分钟,去除多余盐分,然后沥干水分。
3、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香。
4、放入丝瓜翻炒,炒至丝瓜变软后放入虾皮5克继续翻炒。
5、调入盐1勺,鸡精1勺拌匀即可。
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