煎萝卜饼怎么做
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1、主料:白萝卜250克。
2、调料:小麦面粉50克,盐3克,味精2克,椒盐3克,色拉油30克。
3、将萝卜削皮,用擦板擦成细丝,放入碗内,加面粉、精盐、味精和适量清水,搅成厚糊状,做成小圆饼,即坯料。
4、锅架火上,放油,烧至七成热,把坯料码入锅中,改用中火煎,将一面煎成黄色,翻身再煎另一面,待饼已熟透,溢出香味时,盛入盘内,与椒盐同时上桌。
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