韭菜都是可以做什么菜呢

　　韭菜可以做的菜：

　　一、韭菜炒香干；

　　1、 食材：豆干、韭菜、植物油、盐、五香粉；

　　2、 韭菜、豆干洗后沥水，均切粒；

　　3、 植物油入炒锅，七成热后下豆粒炒，调入盐、五香粉；

　　4、 炒香后加入韭菜粒一起炒，炒匀；

　　二、韭菜炒鸡蛋；

　　1、 食材：韭菜、鸡蛋、盐、生抽、鸡精、料酒、姜丝；

　　2、 鸡蛋打入碗内，打均匀；加料酒、食盐搅；

　　3、 将韭菜洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用；

　　4、 把姜切成丝；

　　5、 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出；

　　6、 锅中留底油爆香姜丝，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生；

　　7、 加入生抽翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入鸡精调味。

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