卤藕尖如何做
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1、食材:莲藕1节、卤料1小包、耗油适量、生抽适量、料酒适量、油少许、盐少许、橘子皮少许、大葱少许、生姜若干片、蒜头若干片。
2、莲藕去皮,洗净待用。
3、把锅烧热,放入油。
4、锅里加水,水要放到能漫过莲藕。可以多放点。
5、放入一个卤料包进去,莲藕是素菜,一个卤料就够了。
6、大葱洗净,切大段。
7、橘皮洗净,也可以用陈皮代替。
8、生姜,蒜片洗净待用。
9、所有调料全部放入到锅中,下莲藕,大火焖上20分钟即可,关火再焖上半小时,确保卤透,卤进味。
10、捞出卤好的莲藕,如果当时不吃,可以放冰箱保存。
11、切片,装盘,就可以吃了。
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