橙皮炒肉丝怎么做
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1、食材:猪肉200克、橙子皮100克、辣椒20克、油10克、盐3克、生抽5克、姜10克。
2、橙子剥去外皮,将橙皮用盐水泡泡洗净。
3、用刀剥去里面的白膜。
4、将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段,姜切丝。
5、里脊肉切丝,用香油淀粉啤酒盐腌制一会。
6、热锅凉油把肉丝炒变色出锅,留底油加姜丝,杭椒翻炒出香味,加橙子丝。
7、加肉丝翻炒,加味级鲜,鸡精尝味出锅。
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