剁椒土豆片做法窍门

　　1、主料：土豆适量、剁椒适量、油适量、盐适量、花椒粒适量、鸡精适量、味级鲜适量、小葱适量。

　　2、土豆去皮，切成薄皮。

　　3、小葱洗净切末。

　　4、油热5 成，下土豆。

　　5、炸金黄色捞起，沥干油。

　　6、锅里留底油，加花椒粒爆香。

　　7、加剁椒翻炒出红油，加炸好的土豆片，翻炒均匀。

　　8、加盐味级鲜水煮一会。

　　9、加水淀粉鸡精翻炒，撒上小葱末出锅。

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