鱼炒洋葱怎么做

　　1、首先处理墨鱼，将那层黑皮剥掉。

　　2、之后再处理内脏，头部。

　　3、清理干净的墨鱼冷水冲洗。

　　4、用刀尖划出十字花刀。先竖着划。

　　5、再横着划刀。

　　6、之后再切块，根据个人喜欢切出大小。

　　7、洋葱去皮切丝。

　　8、将切好的墨鱼焯水，水烧开后下入墨鱼，加入1勺料酒，大火2分钟捞出。

　　9、准备工作完成。

　　10、起油锅，加入准备好的香料炒香。

　　11、再加入切好的洋葱煸炒。

　　12、加入少许盐，根据个人口味放盐。

　　13、加入耗油。

　　14、再加入生抽煸炒均匀。

　　15、加入焯过水的墨鱼。

　　16、加入料酒。

　　17、加入胡椒粉。(可以根据个人喜欢，如果不喜欢胡椒粉可以不加。)快速翻炒1分钟即可出锅。

　　18、盛出装盘，撒上葱花。

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