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正宗木须虾仁窍门

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  1、虾去皮清洗干净,然后去掉虾级,可以参考明虾快速的去虾线方法。

  2、木耳泡发清洗干净,然后焯一下水。

  3、黄瓜去皮对半切开,切成小块。

  4、鸡蛋打散,然后炒熟后盛起备用。

  5、小葱切末,大蒜切末备用。

  6、起油锅,锅早放少许油,烧到5成热时放入虾仁,翻炒到虾仁变红,然后放入上面切的的菊花和蒜末翻炒均匀。

  7、放入木耳,黄瓜,鸡蛋,加入盐调味,翻炒一会后淋入少许淀粉。

  8、出锅装盘即可享用。


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