博山炸肉的配方

　　1、鲜肥瘦肉。

　　2、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。

　　3、将肉切成八分方块。

　　4、把肉放入盆中，加盐、料酒，少许酱油腌制。

　　5、把淀粉和鸡蛋液放在一起加少许水拌匀。

　　6、将腌好的肉加入淀粉鸡蛋混合液中调匀。

　　7、锅内加足量的炸油烧热。

　　8、将肉放油锅内炸五分熟捞出。

　　9、将肉控干油，再二次下油锅内急火炸至熟捞出，装盘撒上花椒粉即成。

　　10、外焦、里嫩、金黄色的博山炸肉可以品尝了。

博山炸肉的配方相关文章：