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山药豆可以炖汤吗

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  山药蘑菇汤:

  主料:山药,蘑菇(鲜蘑),木耳(干)。

  调料:酱油,盐,味精,胡椒粉,香油。

  做法:

  1、山药去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中,用开水烫一下冲冷,切片。木耳切同芦笋一样的薄片。

  2、炒锅放上汤加盐,味精,胡椒粉煮开,再入山药、蘑菇、木耳同煮2分钟,倒入碗内酱油,麻油即可。

  金针菇山药排骨汤:

  主料:

  金针菇100克,山药50克,小排骨150克。

  辅料:

  姜片10克,红枣4颗,盐4克。

  做法:

  1、将山药洗净、切片;金针菇洗净、切段;小排骨洗净、切小块,氽烫去血水;红枣洗净,去核。

  2、锅放到火上,放足量清水烧开,放入所有材料及调料,煮开后转中小火烧至肉烂即可。


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