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柚子皮如何做不涩口

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  1、有了柚子,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层。

  2、接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状即可吃。


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