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柚子皮怎么做柚子茶

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  1、用料:红心柚子、蜂蜜、冰糖、清水

  2、柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,放入温水中浸再清洗干净。

  3、用水果刀将柚子的皮削下来。

  4、表层黄色的皮香,内层白色的苦涩,削薄一点。

  5、皮削的薄苦涩的味道会减少很多。

  6、用水果刀将柚子皮切细细的丝。

  7、将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。

  8、剥出柚子肉 ,不要种子和白色的筋膜。

  9、锅中放入适量清水,清水的用量根据柚子肉调节,大体以没过为准。

  10、加入柚子皮和冰糖,煮10分钟。

  11、再加入柚子肉,用小火熬煮。

  12、随着水份的蒸发,柚子糖水会越来越粘稠,时间大概四十分钟到一个小时。

  13、彻底放凉后,加入蜂蜜搅匀。

  14、装罐,然后放冰箱冷藏3天后,舀一勺加温水饮用即完成制作。


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