怎么来蒸鸡精

　　蒸鸡精的做法：

　　食材：一只土鸡。

　　做法：

　　1、土鸡去掉头，脖子，鸡翅，鸡爪以及多余的油脂，并且敲打全身；

　　2、锅内里倒扣一只碗；

　　3、把整只鸡放在碗上面；

　　4、封上锡箔纸，防止水蒸气进去；

　　5、把内锅放入外锅内，在外锅加入足量水；

　　6、蒸8小时左右，中途要给外锅加水，以免烧干；

　　7、将鸡肉捞出；

　　8、鸡精都被吸入到碗里；

　　9、过滤掉里面的渣子；

　　10、放入冰箱冷藏即可。

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