作文档>生活经验>美食

川菜火爆肝尖如何做

更新时间:

  1、猪肝250克、洋葱100克、红辣椒或者红尖椒20克。

  2、姜5克、蒜10克、泡红辣椒10克、盐适量、料酒1茶匙、淀粉1汤匙、油3汤匙、肉汤或者水1.5汤匙、酱油1茶匙、糖1/2茶匙。

  3、将洋葱切洗净成细丝,红辣椒去蒂去籽切成细丝,姜切成细丝,蒜切成蒜片,泡红辣椒切细丝。

  4、猪肝切片用2茶匙的淀粉和酱油、料酒拌匀腌制10分钟,将1茶匙,淀粉、盐、糖、肉汤搅拌均匀兑成芡汁待用。

  5、炒锅烧热,放入油,放入猪肝炒变色。

  6、放入泡红辣椒、姜丝、蒜片一起炒出香味。

  7、加入洋葱丝炒匀。倒入芡汁,炒匀即可出锅。


川菜火爆肝尖如何做相关文章:

川菜火爆肝尖如何做

1、猪肝250克、洋葱100克、红辣椒或者红尖椒20克。2、姜5克、蒜10克、泡红辣椒10克、盐适量、料酒1茶匙、淀粉1汤匙、油3汤匙、肉汤或者水1.5汤匙、酱...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文