清炒虾仁怎么腌制

　　制作步骤：

　　1、将虾仁放在盆中，放入盐及小苏打，并加入适量的水，然后顺时针搅拌清洗；

　　2、将洗好的虾仁除去水分；

　　3、将虾仁中加入盐与少量糖，然后加入适量蛋清，再顺时针搅拌；

　　4、在锅中加入油并加热，油热后放入虾仁煸炒；

　　5、虾仁即将炒熟时加入调好的薄芡，再翻炒均匀，然后装盘即可；

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