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芒果怎么腌制

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  1、方法一∶

  先把芒果洗净去皮,并切成条状,放在盐水中浸泡,直至入味为止。腌好后,继续放在盐水中保存即可。

  2、方法二∶

  酸芒果去皮,削成片,多撒盐,拌匀,之后倒入凉白开,兑成盐水泡五分钟;

  五分钟后把盐水倒去,再倒入凉白开冲洗多余的盐分;

  沥干水,加入大量的糖和一勺辣椒酱,拌匀即可吃。

  3、方法三∶

  青芒果清洗干净,削皮,切成条状薄片;

  放入盆子或容量较大的器皿,以便放盐腌制。大概腌3小时左右,会有许多乳白色的汁液腌出;

  倒出盐水,用清水冲洗两遍,把过多的盐份洗出,沥出水份,放白糖搅拌均匀让糖熔化,之后放入装备好的瓷坛即可。


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