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咸鸭子腌制方法

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  1、将咸鸭剁好洗净用水泡一会后沥干水分备用;

  2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用;

  3、将莴笋去皮洗净切成块备用;

  4、将咸鸭放入高压锅中;

  5、加入备好的作料和适量水;

  6、盖上锅盖和高压阀,压13分钟;

  7、等高压锅冷却后,打开锅盖,加入切好的莴笋;

  8、煮至莴笋熟悉后起锅,美味的咸鸭就做好了。


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