青菜面怎么做好吃

更新时间： 2021-05-31

　　1、用料：水一碗青菜，2颗面条，一把美味鲜酱油，一勺花生酱，一勺盐 1/3勺，味精1/3勺。做法：准备一口锅，洗净，加一碗水，加青菜，加面条，加酱油，加盐，盖上锅盖，开煮。等水沸腾，揭去锅盖，加入一勺花生酱花生酱可选便宜的，关小火煮，直至面条可以食用为止。面条成熟，关火，加鸡精，食用。

　　2、用料：牛腱1公斤，八角3个，茴香1小勺，桂皮1块，料酒1勺，姜3片，花椒几粒，冰糖2大勺香叶3片，酱油6大勺，水1750毫升，面条随意，青菜随意。做法：牛腱洗净，放水中煮以去除血水。放入一个高大的容器中，将干料放入，放水大火煮45分钟。之后，继续将牛肉浸泡在里面1小时，牛肉会更入味。之后拿出待凉后放入冰箱，这样切出来的牛肉会很紧致漂亮！之后就是煮面条，面条差不多煮好时将青菜下入，之后捞出，捞出完将切好的牛入放入，再浇上卤汁就好了！

　　3、用料：鸡蛋1个，面条适量，青菜适量，盐少量，蒜3瓣，老抽少许，生抽3调羹，鸡精少许，胡椒粉少许。做法：煎荷包蛋+烫青菜，晾一大碗白开水。蒜切碎后加两勺开水烫一下做蒜水，放少许盐备用。往蒜水里加入生抽、老抽、盐、鸡精搅拌匀，放入荷包蛋撒上胡椒粉泡着。面（烧一锅尽量多的水，待水沸腾后煮面，水开后加冷水，重复3次，面条即熟。盛面（面条熟了之后捞出装碗，倒水放凉的白开水，摆上青菜、鸡蛋，勺一些泡荷包蛋的蒜水淋上，滴2滴芝麻香油效果更佳！）

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