药酒过了保质期还能喝吗
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药酒过了保质期最好不要再喝了,药酒中本身含有其他杂质(药材和其他添加品),因此是购买的药酒,一旦过期了就最好不要再喝了;如果是自家制作的药酒,如果有变质的迹象,比如药酒变得浑浊,气味发酸发臭或有其他特殊气味,也最好不要再喝了。一般来说,药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出,并不能增加药物的溶解度,还会造成药物有效成分被水解,损失药效。如果泡制的时间太长,酒精挥发后抑菌作用会降低,泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到,喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。
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