天门煮包子怎么做

　　材料：面粉500克、酵母粉5克、白糖适量、水适量、豆角适量、西葫芦适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

　　做法：

　　1、在5克酵母粉中加入温水白糖混合，静置三五分钟。

　　2、把500克面倒入面盆，加适量水和成光滑的面团。面盆盖上半湿的布，醒面一小时。

　　3、豆角切丁，西葫芦切丁，猪肉切丁腌制，一瓣蒜一小块姜剁碎。依次将油，姜蒜，猪肉，豆角，西葫芦下锅，再加上酱油和盐，鸡精，炒香，盛盘冷却。

　　4、面团揉成条状再切小段，按压，擀皮，加馅料，包好后放置10分钟。

　　5、平底锅内放油，加水，少量面粉，搅均匀之后把包子放进去，盖上盖子开煮，煮到包子底部微黄翻面，加油继续煮，出锅即可食用。

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