家常豆腐怎么做好吃又简单

　　1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分。

　　2、猪肉剁成末。

　　3、大蒜切成2厘米的段。

　　4、豆瓣辣酱要剁碎。

　　5、将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出。

　　6、另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香。

　　7、再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。

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