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冻龙虾尾怎么做好吃

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  1、材料:龙虾尾,油,一块火锅底料、一勺豆瓣酱,麻椒,干辣椒,一罐啤酒,适量清水,少许蚝油,一勺东古酱油,适量精盐,青红椒、洋葱,香菜,鸡精。

  2、准备新鲜的冻龙虾尾,自然解冻,再把龙虾尾开水下锅烫一下,捞出沥水备用。

  3、然后起锅烧油,油温五成热倒入龙虾尾,煸出多余的水分。

  4、下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱,翻炒出红油。再下入麻椒和干辣椒,完全炒香。

  5、倒入一罐啤酒,适量清水,加上少许蚝油,一勺东古酱油,适量精盐和鸡精,少许白砂糖进行调味。

  6、小火煸炒至入味,大火收一收汤汁,倒上适量青红椒、洋葱,大火继续翻炒。

  7、最后出锅撒上适量香菜即可。


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