柠檬草莓司康饼的制作方法
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1、食材:自发粉500克,黄柠檬1个,草莓500克,黑芝麻适量,无盐黄油100克,牛奶100毫升,鸡蛋1-2个,白砂糖适量,糖霜适量。
2、将自发粉、冷黄油、黑芝麻、白砂糖、黄柠檬皮(切丝)、鸡蛋、柠檬汁、牛奶这些食材倒入盆中,搅拌均匀和成面团。
3、把面团切成三角形。
4、烤箱190度预热。放入烤箱约25分钟烤至底部呈金黄色,移出司康饼冷却30-40分钟待用。
5、把草莓捣碎成泥状,加入糖霜搅拌至浓稠,涂抹在冷却后的饼面上,等待20分钟糖霜变硬。
6、搭配上新鲜的草莓,装盘食用,美美的下午茶点就制作完成了。
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