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麻辣鸡肉怎么做啊

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  1、准备材料:鸡腿400克、花椒粉10克、姜5克、大葱8克、辣椒粉15克、白砂糖20克、盐5克、酱油40克、料酒10克、植物油35克。

  2、麻辣鸡肉的做法:

  (1)将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟。

  (2)坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出。

  (3)坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。


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