怎么做素炒豆腐皮
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做素炒豆腐皮的食材:豆腐皮500克,胡萝卜200克,圆葱10克,姜5克,辣椒1根,油20毫升。以下为制作步骤:
1、所有食物进行加工。豆腐皮、胡萝卜、圆葱、姜切成丝,辣椒切段;
2、锅里倒入20毫升油,下入圆葱丝,胡萝卜丝, 姜丝,开始炒;
3、把目前所有的菜均匀的炒制,直至炒软烂;
4、下入豆腐皮丝,继续的炒制均匀;
5、倒入老汤,开始炖煮,大概10分钟;
6、豆腐皮在汤里炖完之后,吃起来更加软更加嫩。
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