红萝卜要怎么做才好吃呀要家常菜

　　红萝卜具有清热解毒、利湿散瘀、健胃消食、化痰止咳、利便等功能。

　　红萝卜炖牛肉

　　材料： 红萝卜、牛肉、蒜、姜、蚝油、花椒、八角、老抽、盐、糖、胡椒粉、食用油。

　　做法：

　　1、红萝卜去皮切块，牛肉切丁；

　　2、锅中倒入食用油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色后捞出；

　　3、爆香蒜、姜、花椒和八角，倒入牛肉炒匀，再加入水和蚝油、老抽，十五分钟后放入红萝卜，再慢火焖半小时便可。

　　红萝卜炒肉丝

　　材料：红萝卜、肉丝、葱、料酒、淀粉、蒜。

　　步骤 ：

　　1、瘦肉切丝，红萝卜切丝后用料酒和淀粉腌制五分钟，蒜拍扁切碎、葱切段；

　　2、锅里倒油爆香葱、蒜，加瘦肉炒熟；

　　3、加红萝卜炒匀后加入水焖八分钟，再加入葱和盐翻炒收汁。

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