白糖馅饼的做法

　　1、主料：面粉250克。

　　2、辅料：酵母3克、白糖适量、油适量。

　　3、做法：

　　（1）面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵。

　　（2）白糖馅：40g白糖加入20g面粉。

　　（3）面团发酵至两倍大。

　　（4）将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.。

　　（5）面团整理成圆形，包入白糖馅，包好搓圆，收口朝下。

　　（6）电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。

　　（7）一面烙熟再翻过来烙。

　　（8）烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。

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