兰州烩菜的做法

　　1、准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上

　　2、五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中

　　3、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟

　　4、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水），然后放盐、醋，大火烧开

　　5、下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁（小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了）

兰州烩菜的做法相关文章：

★ 炒合菜的做法

★ 清炒紫背菜的做法怎么做好吃

★ 白灼儿菜的做法

★ 烩菜的汤底怎么做

★ 很简单的菜的做法

★ 麻辣凉拌菜的做法

★ 清炒筒篙菜的做法

★ 兰州烩菜的做法

★ 蒜蓉炒蚕菜的做法有哪些

★ 凉拌老虎菜的做法