客家黄酒煮鸡怎么做黄酒煮鸡做法

　　一、制作材料：三黄金一只、客家黄酒适量、姜一只。

　　二、制作步骤：

　　1、鸡肉洗净斩件，姜洗净备用，客家黄酒三大杯备用；

　　2、姜切片；

　　3、锅中放入少许油，爆香姜片；

　　4、放入鸡块翻炒；

　　5、中火将鸡块煸炒至色黄肉香；

　　6、将入黄酒烧开后加盖焖十二分钟。

　　三、注意事项：

　　1、姜最好是老姜。

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