芸豆包子馅怎么调好吃

更新时间： 2022-01-05

1、先把猪肉切成均匀的块，因为猪肉要比菜入味的慢，所以我们要提前让猪肉入味，葱花也是不可缺的一个调味品，可以增香去肉腥味，提前跟肉放一起，加盐，豆面酱，鸡精，花生油，香油，五香粉搅拌均匀，把肉腌制１０分钟左右。

2、先把芸豆切得碎一点，这样方便入味，熟得还快，比平时蒸的普通包子时间长一点，这样这两个问题就都解决了。芸豆切好后放进肉块中，先不要搅拌，防止包的时候出水，等揉好了面再搅拌。

芸豆包子的营养价值：

芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素Ａ、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素Ｃ、维生素Ｅ、钙、磷、钠等成分。芸豆是补钙冠军。每１００克带皮芸豆含钙达３４９毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的７倍多，铁为４倍，Ｂ族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴Ｔ细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。

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