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鸡蛋葱花盖饭怎么做

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  1、食材:鸡蛋2个、米饭1碗、酱油少许、盐少许、葱花少许、孜然适量、辣椒酱适量。

  2、用电饭锅蒸一锅米饭,水量要适中,不能太稀。蒸熟后盛到一个大碗中备用。

  3、切葱花将葱切小段备用。

  4、打2个鸡蛋,打散,放入少量盐、酱油、葱花、可以放入孜然调味。

  5、将调好的蛋液浇在备用的米饭上。

  6、蒸蛋,将蛋盖饭放入蒸锅中,盖上盖子,小火蒸熟。喜欢辣椒的话,可以拌着辣椒酱食用。


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