豆腐乳长红色的霉可以吃吗
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1、若是在制作过程中往里面添加了红曲,制作成红霉豆腐乳,表层会有一层红色霉,这是正常的,里面不含有有毒物质,可以继续吃。
2、只有在豆腐乳买回来之后过了保质期,闻起来有酸味并且长出了黑色、绿色的霉就说明不能吃了,这个时候会滋生大量细菌、微生物。
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