烤箱烤羊肉串用锡纸吗
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要。锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑,可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀。烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失,这两点使得烤肉味道更加好。并且烤出来的肉也不容易黏在一起,口感外观都有一定的提升。包裹锡纸,防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中,方便后期清洗。
烤箱:
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
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