蟹味菇蒸蛋窍门

　　1、原料：鸡蛋、蟹味菇、胡萝卜、油、盐、酱油。

　　2、蟹味菇去尾清洗干净。

　　3、胡萝卜切片，用模具盖出形状（可省略）。

　　4、鸡蛋打散，加入1.5倍的水或者上汤，少量盐。

　　5、蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液。

　　6、加入胡萝卜片。

　　7、水开了放入鸡蛋，中火蒸8分钟左右，起锅淋几滴油，不够味加适量酱油。

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