油焖虾怎么做好吃
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1、主料:对虾适量。调料:色拉油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量。
2、买回的虾用清水再养一会,剔除虾泥肠,剪去虾脚,虾须和虾枪,再次冲洗干净。
3、热锅冷油加入生姜煸炒出香味。
4、把虾倒入锅里,先加老抽翻炒上色。
5、加入一些生抽翻炒几下,点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒。
6、加半碗水,加一勺糖,调味,煮开焖2分钟,撒上葱即可。
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