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小白菜煮鸡蛋汤做法步骤

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  1、主料:小白菜200克、鸡蛋3个。

  2、辅料:茶籽油50克、盐1克、料酒3克、葱花3克。

  3、小白菜洗净。

  4、鸡蛋磕入碗中,加盐和料酒打散。

  5、热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液煎至两面金黄后滑散。

  6、倒入适量清水煮开。

  7、放小白菜煮至断生。

  8、撒葱花,起锅装盘即可。


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