鲜猪肚腌制方法

　　1、把猪肚洗净、去除猪肚上面油脂。油脂可以用刀片去刮干净，然后加入食用盐，淀粉用手去抓，持续10分钟后，加入姜片、绍酒、葱、陈皮腌制30分钟即可。

　　2、大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；

　　3、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；

　　4、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮；

　　5、约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝；

　　6、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。

鲜猪肚腌制方法相关文章：

★ 四川儿菜的腌制方法是什么

★ 鲜鲅鱼腌制方法

★ 正宗羊肉串的腌制方法是什么

★ 芥菜咸菜的腌制方法

★ 十斤萝卜腌制方法

★ 辣椒腌制方法及配方

★ 玉根头的腌制方法

★ 芥菜最简单的腌制方法

★ 黄瓜条的生抽腌制方法

★ 芹菜叶怎么腌咸菜东北腌制方法