广东的鱼酿辣椒怎么做

　　主料：皖鱼肉300克；辣椒300克。

　　辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、葱花适量。

　　步骤：

　　1、鱼肉洗净切成片；

　　2、加适量盐剁烂；

　　3、加入淀粉，加一点水，拌匀，再用手把鱼肉摔打几十下，让鱼糜更有粘性；

　　4、加入葱花拌匀；

　　5、辣椒洗净，划一刀口去籽；

　　6、把鱼肉酿入辣椒里；

　　7、烧热油，把鱼肉一面煎；

　　8、煎至金黄翻过来煎煎辣椒皮；

　　9、小碗里倒入5

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