内蒙的搁锅面怎么做

　　原料：面条、土豆、香菇、白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄、酒、葱、姜、蒜、花椒

　　操作步骤：

　　1、热锅，油加热；

　　2、两勺花椒在油中炝出味道；

　　3、葱，姜，蒜，大火爆香；

　　4、五花肉炝至变色；

　　5、炝醋、酒少许；

　　6、加入热水烧开；

　　7、加入土豆、香菇等耐煮菜；

　　8、等水再次烧开，加入面条；

　　9、加白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄等易熟菜；

　　10、煮3至5分钟，出锅前加酱油、盐，停火加味精即可完成。

　　注意：

　　搁锅面的菜不是固定的，可以根据自己爱好放菜，营养相当丰富。

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