橙汁烧鸡做法窍门

　　1、原料：鸡琵琶腿三个、红椒半个、青椒半个、葱段+姜片适量。

　　2、腌鸡腿用调料：姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点。

　　3、做饭用的调料：食用油两勺、鲜橙多半瓶、生抽一勺、料酒半勺。

　　4、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份，用刀连骨切成小块。

　　5、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时。

　　6、锅中倒入两勺油，油热后滑入鸡块。

　　7、鸡肉变色后，把火调小控出多余的油。

　　8、倒入500毫升的橙汁倒半桶，再加入生抽一勺、料酒半勺。

　　9、中火炖。

　　10、收汁之后放入青椒和红椒翻炒。

　　11、翻炒片刻就可以盛盘了。

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