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清汤辣味鸡怎么做

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  材料:鸡一只、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、花椒、盐、胡椒粉。

  1、将鸡杀好,剁成块,洗净备用;

  2、将姜洗净切成片,将大蒜、干辣椒、桂皮、八角洗净备用;

  3、将鸡子倒入锅中;

  4、加入姜蒜桂皮八角辣椒等调料;

  5、加入适量花椒;

  6、加入适量盐;

  7、加入适量胡椒粉;

  8、将调料充分搅拌均匀;

  9、将鸡腌制四十分左右,直至入味;

  10、在锅中加入适量冷水,用小火炖约半小时即可。


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