金钩贝尖炒冬瓜的做法

　　食材用料：冬瓜400克，金钩海米30克，贝尖50克，盐适量，鸡精适量，花生油适量，香菜适量，高汤一碗

　　步骤：

　　1、首先准备好金钩贝尖炒冬瓜之全部配料；

　　2、将冬瓜切成均匀薄片；

　　3、金钩海米用开水浸泡20分钟；

　　4、贝尖祛除杂质后开水泡30分钟；

　　5、香菜洗净切段儿；

　　6、热油金钩海米、贝尖下锅爆香；

　　7、放入冬瓜大火翻炒，加入适当高汤，冬瓜变软，加入鸡精、盐翻炒收汤即可。

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