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韭菜可以炒什么菜

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1、韭菜炒猪肝。韭菜中含有纤维物质,适当的吃些韭菜可以帮助身体远离细菌,而猪肝能帮助人们滋补身体,二者搭配一起不仅味道独特,而且营养也十分丰富,所以很适合一起搭配。

2、韭菜炒辣椒。因为韭菜本身就有一点点的刺激味道,加上辣椒的辛辣,搭配一起可能会特别辣,先把辣椒放在锅里炒好了以后再加入韭菜翻滚,一定要选择辣一点的辣椒,还可以适当加点糖,做出的食物又辣又夹着一点甜,喜欢吃辣的人一定不要错过。

3、豆皮炒韭菜。吃腻了用鸡蛋炒韭菜,便会改用豆皮炒,要记得选用新鲜的韭菜和豆皮,并且清理干净以后在下锅,炒的时间不能过长,不然味道会发生改变。还有豆皮中的蛋白质极为丰富,吃起来口感很软,日常用来做小菜也很合适。


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