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豆腐可以配什么菜一起炒

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  豆腐炒肉制作原料:瘦肉、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、锅巴、生抽、糖、料酒、盐。

  制作方法:

  1、将豆腐切成块,并将胡萝卜、火腿肠切成薄片;

  2、将瘦肉切成薄片,加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分钟;

  3、在锅中里加入适量油并加热,放入腌制好的肉片炸至金黄,捞出备用;

  4、将葱段、大蒜、草菇、胡萝卜、火腿肠炒制1分钟,加入适量的水、盐炖煮5分钟;

  5、将瘦肉片、葱段、大蒜、草菇、胡萝卜、火腿肠加入锅中,盖上锅盖烧制10分钟,制作完成。


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